O sensor de temperatura é um componente essencial na qualidade do café pois é fundamental
na preparação, na conservação da consistência, do sabor e do cheiro dessa bebida tão famosa
e apreciada em todo o mundo.

Os consumidores do café estão cada vez mais atentos e exigentes com a qualidade dessa
bebida.
Através do sensor de temperatura é possível controlar e manter a temperatura de preparo da
bebida para que ela não tenha variação e fique dentro do recomendado pela Associação
Brasileira da Indústria do Café – ABIC.

Conforme a ABIC, para o preparo de um expresso perfeito, é recomendado que a temperatura
da água esteja a 90°C, assim será possível extrair do café todo o seu sabor.

A falta de controle de temperatura da água pode acarretar na alteração no sabor do café, caso esteja acima do recomendado, o café apresentará um sabor de queimado, caso
esteja abaixo, a bebida apresentará um sabor ácido desagradável.

Confira abaixo alguns dos sensores para máquinas de café expresso que a LIOHM disponibiliza em seu catálogo de produtos:

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